TAY TAVUĞU YAHNİSİ

 

Tay tavuğu yahnisi

Hindistan cevizi sütü, zencefil, balık sosu ve kireç gibi malzemeler bu yemeğe özel bir tat ve aroma verir. Misafirleriniz için bu güveci mutlaka deneyin.

İçindekiler

Hindistan cevizi sütü - 400 gram

Zencefil kökü - 1 yemek kaşığı, ince rendelenmiş

Köri ezmesi - 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı

Balık sosu - 2,5 çay kaşığı

Tavuk butları - 1400 gram

Kırmızı soğan - 1 orta boy, şeritler halinde kesilmiş

Patates - 2 orta boy, küçük parçalar halinde kesilmiş

Domates suyu - 1/2 su bardağı

Limon suyu - 1,5 çay kaşığı

Tuz - tatmak

Öğütülmüş karabiber - tatmak

kişniş - dekorasyon için

Kireç - servis için

Pirinç - servis için buğulanmış

Yemek pişirmek

Kalın bir tencereye hindistan cevizi sütü, zencefil, 1 yemek kaşığı köri ezmesi ve 1,5 çay kaşığı balık sosu ekleyin. Ardından soğanlı tavuk butlarını ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve içindekileri minimum ateşte 2,5 saat pişirin. Ardından, tavaya patates ve domatesleri ekleyin ve güveçte yaklaşık 1 saat kaynamaya devam edin.

Oluklu bir kaşık alın ve tavuğu ve sebzeleri sığ tabaklara yaymak için kullanın. Tavada kalan et suyundan yağı alın ve et suyunu bir karıştırıcıya dökün. Domates suyunu, limon suyunu, kalan 1 çay kaşığı köri salçasını ve balık sosunu bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bitmiş sosu beğeninize göre tuzlayın ve karabiber ekleyin, ardından tavuk ve sebzeli kaselere dökün. Her tabağa bir porsiyon pirinç, limon dilimleri, kişniş koyun ve masaya bir ikram olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun Bahri Aykut

Bu blogdaki popüler yayınlar

Dut yaprağının faydaları

Resim
Dut Yaprağının Faydaları Dut ağacından toplanarak, kurutulup kullanılan dut yaprağı, şifalı bitkiler arasında yer alır. Herkes tarafından sevilerek tüketilen meyvenin yapraklarının sağlık açısından pek çok faydası bulunur. İlkbaharda yeni  yeşermeye başlayan yapraklar oldukça taze olduğu için bu mevsimde toplanmaya başlar. İçindekiler Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut Yaprağı ile Cildiniz Güzelleşsin! Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut yaprağı, kemikleri güçlendirir, karaciğeri toksinlerden temizler, sinirleri yatıştırarak sakinleştirir. Antienflamatuar özelliği ile iltihaplara karşı vücudu korur, kansızlığa iyi gelir, kış hastalıklarına karşı olumlu etkileri söz konusur. Dut yaprağı faydaları şu şekilde sıralanabilir: Soğuk algınlığına iyi gelir Vücuttaki serbest radikallerin gelişimini önler Karaciğerdeki toksinleri temizler Bağışıklığı güçlendirir Kan şekerini dengeler Kemik yapısını güçlendirir Kalp sağlığını korur Ateş düşürücüdür Cilt sağlığına fayda sağlar Soğuk al...
Read more »

Tuzlu Kremalı Cheescake

Resim
 Tuzlu karamelli cheesecake. Bu yozlaşmış tuzlu karamelli cheesecake düşündüğünüzden çok daha kolay! Zahmetsiz bir akşam yemeği partisi gösterisi için gece boyunca pişirin ve soğutun Bu tarif için 20cm/8inç kelepçeli kek kalıbına ihtiyacınız olacak. İçindekiler Tuzlu karamel için 100g/3½oz pudra şekeri 100g/3½oz hafif muskovado şekeri 40g/1½oz tuzsuz tereyağı, ayrıca yağlama için ekstra 125ml/4fl oz çift krem iyi bir tutam pul pul deniz tuzu Peynirli kek için 50g/1¾oz tuzsuz tereyağı 150g/5½oz sindirim sistemi parçaları (veya zencefil parçaları), ezilmiş 550g/1lb 4oz tam yağlı krem ​​peynir 4 orta boy serbest gezinen yumurta, hafifçe dövülmüş 200g/7oz ekşi krema (veya krema fraîche) 1 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı vanilya fasulyesi ezmesi 2 çay kaşığı mısır unu. yöntem Karamel yapmak için pudra şekerini kalın dipli bir tencereye koyun ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Şekeri karıştırmadan yavaşça eritmek için tavayı kısık ateşte ayarlayın. Şurubu kaynatın ve koyu amber renkli kara...
Read more »

Örgülü çengel Ekmeği Tarifi

Resim
 Örgü Lokum Çelengi Geleneksel lokum çelenkine yeni bir soluk! Hamur bu tarife göre yapılır, ancak yağ farklıdır - domuz yağı ve sıvı yağ karışımı. Tarifi değişikliklerle birlikte yayınlıyorum. Ürünler: 3 yumurta (birinin sarısı sürmek için) 150 ml taze süt 120 gr şeker 100 gr domuz yağı 50 ml yağ 20 gr taze maya 1 vanilya Yumuşak, esnek bir hamur yapmak için yeterli un Doldurmak için 1 kutu lokum     Mümkünse tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır!     Hafifçe ısıtılmış sütte mayayı 1 çay kaşığı karıştırın. şeker ve 1 yemek kaşığı. un. Karışım 10-15 dakika bekletilir. köpürecek kadar sıcak. Yumurtaları (2 tam ve 1 yumurta akı) şekerle çırpın. Masta eritilip yağa karıştırılır. 500 gram unu geniş bir kaseye eleyin. Bir kuyu oluşturulur ve içine şekerli yumurtalar, ele geçirilen maya ile süt ve yağın 2/3'ü dökülür. Bir tutam tuz ve vanilya ekleyin. Gerekirse daha fazla un ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Yağın kalan 1/3'ünü kullanarak yağlanmış ellerl...
Read more »