NANE SOSLU ÖRDEK TARİFİ


 NANE SOSLU ÖRDEK TARİFİ 

Ördeğin hazır olup olmadığı uzun keskin bir bıçakla kontrol edilir, karkas en geniş yerinden delinir ve delinme yerinden kırmızımsı bir sıvı çıkmaya başlarsa et hala çiğdir (bu şekilde etin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz). herhangi bir et türü).

İçindekiler

nane - 1 demet

Limon - 1 büyük

Bal - 2 yemek kaşığı (sıvı)

Tereyağı - 2 yemek kaşığı

Tuz - tatmak

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Ördek - 1 adet (yaklaşık 2 kilogram)

Su - 3 yemek kaşığı

Reçel - 3 yemek kaşığı (limon)

Yemek pişirmek

1 demet naneyi akan suda yıkadıktan sonra yapraklarını ayırın ve doğrayın. 1 limonu yıkayın, soyun ve meyvenin tüm suyunu ayrı bir kaseye sıkın. Limon kabuğunu rendeleyin, 1/2 yemek kaşığı kıyılmış nane, 1 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın, ardından elde edilen karışıma damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

Ördek karkasını akan suda yıkayın, ardından kurutun, ardından ördeği bal karışımıyla yağlayın (etin hem içi hem de dışı bulaşmalıdır). Kalan tereyağını alıp ördeğin dışını bununla fırçalayın.


Fırını açın ve 190-200 dereceye kadar ısınmaya bırakın. Ördeği bir fırın tepsisine aktarın (ördek göğsü üstte olmalıdır), tepsiye biraz su dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat bekletin (fırını periyodik olarak açın ve çıkan suları ördeğin üzerine dökün. ). Pişen ördeği ocaktan alıp ılık bir kaba alın.

Nane sosu hazırlamak için: Küçük bir tencereye alın, içine 3 yemek kaşığı reçel, 3 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı bal ve sıkılmış limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı ateşe koyun ve sosu kaynatın, ardından tavayı ocaktan alın, kalan naneyi içine dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Bitmiş ördeği porsiyonlar halinde kesin, üzerlerine hazırlanan nane sosu dökün ve ikramı masaya servis edin.

Afiyet olsun Bahri Aykut

Bu blogdaki popüler yayınlar

Dut yaprağının faydaları

Resim
Dut Yaprağının Faydaları Dut ağacından toplanarak, kurutulup kullanılan dut yaprağı, şifalı bitkiler arasında yer alır. Herkes tarafından sevilerek tüketilen meyvenin yapraklarının sağlık açısından pek çok faydası bulunur. İlkbaharda yeni  yeşermeye başlayan yapraklar oldukça taze olduğu için bu mevsimde toplanmaya başlar. İçindekiler Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut Yaprağı ile Cildiniz Güzelleşsin! Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut yaprağı, kemikleri güçlendirir, karaciğeri toksinlerden temizler, sinirleri yatıştırarak sakinleştirir. Antienflamatuar özelliği ile iltihaplara karşı vücudu korur, kansızlığa iyi gelir, kış hastalıklarına karşı olumlu etkileri söz konusur. Dut yaprağı faydaları şu şekilde sıralanabilir: Soğuk algınlığına iyi gelir Vücuttaki serbest radikallerin gelişimini önler Karaciğerdeki toksinleri temizler Bağışıklığı güçlendirir Kan şekerini dengeler Kemik yapısını güçlendirir Kalp sağlığını korur Ateş düşürücüdür Cilt sağlığına fayda sağlar Soğuk al...
Read more »

Tuzlu Kremalı Cheescake

Resim
 Tuzlu karamelli cheesecake. Bu yozlaşmış tuzlu karamelli cheesecake düşündüğünüzden çok daha kolay! Zahmetsiz bir akşam yemeği partisi gösterisi için gece boyunca pişirin ve soğutun Bu tarif için 20cm/8inç kelepçeli kek kalıbına ihtiyacınız olacak. İçindekiler Tuzlu karamel için 100g/3½oz pudra şekeri 100g/3½oz hafif muskovado şekeri 40g/1½oz tuzsuz tereyağı, ayrıca yağlama için ekstra 125ml/4fl oz çift krem iyi bir tutam pul pul deniz tuzu Peynirli kek için 50g/1¾oz tuzsuz tereyağı 150g/5½oz sindirim sistemi parçaları (veya zencefil parçaları), ezilmiş 550g/1lb 4oz tam yağlı krem ​​peynir 4 orta boy serbest gezinen yumurta, hafifçe dövülmüş 200g/7oz ekşi krema (veya krema fraîche) 1 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı vanilya fasulyesi ezmesi 2 çay kaşığı mısır unu. yöntem Karamel yapmak için pudra şekerini kalın dipli bir tencereye koyun ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Şekeri karıştırmadan yavaşça eritmek için tavayı kısık ateşte ayarlayın. Şurubu kaynatın ve koyu amber renkli kara...
Read more »

Örgülü çengel Ekmeği Tarifi

Resim
 Örgü Lokum Çelengi Geleneksel lokum çelenkine yeni bir soluk! Hamur bu tarife göre yapılır, ancak yağ farklıdır - domuz yağı ve sıvı yağ karışımı. Tarifi değişikliklerle birlikte yayınlıyorum. Ürünler: 3 yumurta (birinin sarısı sürmek için) 150 ml taze süt 120 gr şeker 100 gr domuz yağı 50 ml yağ 20 gr taze maya 1 vanilya Yumuşak, esnek bir hamur yapmak için yeterli un Doldurmak için 1 kutu lokum     Mümkünse tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır!     Hafifçe ısıtılmış sütte mayayı 1 çay kaşığı karıştırın. şeker ve 1 yemek kaşığı. un. Karışım 10-15 dakika bekletilir. köpürecek kadar sıcak. Yumurtaları (2 tam ve 1 yumurta akı) şekerle çırpın. Masta eritilip yağa karıştırılır. 500 gram unu geniş bir kaseye eleyin. Bir kuyu oluşturulur ve içine şekerli yumurtalar, ele geçirilen maya ile süt ve yağın 2/3'ü dökülür. Bir tutam tuz ve vanilya ekleyin. Gerekirse daha fazla un ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Yağın kalan 1/3'ünü kullanarak yağlanmış ellerl...
Read more »