MALYA TURTA TARİFİ


 Malay turtaları Tarifi 


Malezya köri köftesi biraz baharatlı ama çok lezzetli. Hamuru hazırlamak için bitkisel yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz ancak bu durumda yağı çok dikkatli bir şekilde ısıtın - çok çabuk koyulaşabilir.


İçindekiler

Test için:

Bitkisel yağ - 1,5 su bardağı

Buğday unu - 2 su bardağı

Tuz - tatmak

Su - 1,5 su bardağı

Doldurmak için:

Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı

Tarçın - 1/2 çubuk

Soğan - 1/2 adet (orta boy)

Arpacık - 2 adet (küçük)

Sarımsak - 2 diş

Zencefil kökü - 2 santimetre

Köri tozu - 2 yemek kaşığı

Kıyma - 400 gram (tavuk olabilir)

Su - 1,5 su bardağı

şeker - 2 çay kaşığı

Patates - 500 gram

Ampul - 2-3 adet (orta)

Yemek pişirmek

Hamuru hazırlamak için: 1,5 su bardağı sıvı yağı tavada kızdırın, derin bir kaba alın ve yağa 2 su bardağı buğday unu, biraz tuz ekleyip karıştırın. Ortaya çıkan karışımı soğutun ve üzerine 1,5 su bardağı soğuk su ilave ederek homojen bir hamur yoğurun. Hamuru küçük toplara bölün ve her birini çok ince olmayan bir tabaka halinde yuvarlayın.

İç harcını hazırlamak için: 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alıp ısıtın, ardından yağa 1/2 çubuk tarçın ekleyin, 2-3 dakika kadar kavurun (tarçın kızarınca yağdan alın) . Yarım soğanı, 2 arpacık soğanı, 2 diş sarımsağı ve 2 cm'lik zencefil kökünü soyun, ardından sebzeleri doğrayın ve tarçın yağında kızartın (sebzelerin kızarması yaklaşık 1-2 dakika sürer). Tavaya 2 yemek kaşığı köri tozu ekleyin, ısıyı düşürün ve malzemeleri yaklaşık 1-2 dakika daha pişirin.


Tavaya 400 gram kıyma ekleyin, her şeyi ve beğeninize göre tuzu karıştırın. Tavaya 1,5 su bardağı su ekleyin ve her şeyi kaynatın, ardından dolguya 2 çay kaşığı toz şeker ve 500 gram soyulmuş ve doğranmış patates ekleyin. Tüm sıvı buharlaşana kadar dolguyu pişirin.


2-3 soğanı daha soyup tavaya koyun, dolmanın üstüne koyun, ardından kıymayı patatesle birlikte yaklaşık 2 dakika daha kızartın.

Kıymayı soğutun, ardından açılan hamurun üzerine yayın, ardından hamuru dikkatlice sıkıştırın ve turtaları pişene kadar sıvı yağda kızartın. Afiyet olsun Bahri Aykut

Bu blogdaki popüler yayınlar

Dut yaprağının faydaları

Resim
Dut Yaprağının Faydaları Dut ağacından toplanarak, kurutulup kullanılan dut yaprağı, şifalı bitkiler arasında yer alır. Herkes tarafından sevilerek tüketilen meyvenin yapraklarının sağlık açısından pek çok faydası bulunur. İlkbaharda yeni  yeşermeye başlayan yapraklar oldukça taze olduğu için bu mevsimde toplanmaya başlar. İçindekiler Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut Yaprağı ile Cildiniz Güzelleşsin! Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut yaprağı, kemikleri güçlendirir, karaciğeri toksinlerden temizler, sinirleri yatıştırarak sakinleştirir. Antienflamatuar özelliği ile iltihaplara karşı vücudu korur, kansızlığa iyi gelir, kış hastalıklarına karşı olumlu etkileri söz konusur. Dut yaprağı faydaları şu şekilde sıralanabilir: Soğuk algınlığına iyi gelir Vücuttaki serbest radikallerin gelişimini önler Karaciğerdeki toksinleri temizler Bağışıklığı güçlendirir Kan şekerini dengeler Kemik yapısını güçlendirir Kalp sağlığını korur Ateş düşürücüdür Cilt sağlığına fayda sağlar Soğuk al...
Read more »

Tuzlu Kremalı Cheescake

Resim
 Tuzlu karamelli cheesecake. Bu yozlaşmış tuzlu karamelli cheesecake düşündüğünüzden çok daha kolay! Zahmetsiz bir akşam yemeği partisi gösterisi için gece boyunca pişirin ve soğutun Bu tarif için 20cm/8inç kelepçeli kek kalıbına ihtiyacınız olacak. İçindekiler Tuzlu karamel için 100g/3½oz pudra şekeri 100g/3½oz hafif muskovado şekeri 40g/1½oz tuzsuz tereyağı, ayrıca yağlama için ekstra 125ml/4fl oz çift krem iyi bir tutam pul pul deniz tuzu Peynirli kek için 50g/1¾oz tuzsuz tereyağı 150g/5½oz sindirim sistemi parçaları (veya zencefil parçaları), ezilmiş 550g/1lb 4oz tam yağlı krem ​​peynir 4 orta boy serbest gezinen yumurta, hafifçe dövülmüş 200g/7oz ekşi krema (veya krema fraîche) 1 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı vanilya fasulyesi ezmesi 2 çay kaşığı mısır unu. yöntem Karamel yapmak için pudra şekerini kalın dipli bir tencereye koyun ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Şekeri karıştırmadan yavaşça eritmek için tavayı kısık ateşte ayarlayın. Şurubu kaynatın ve koyu amber renkli kara...
Read more »

Örgülü çengel Ekmeği Tarifi

Resim
 Örgü Lokum Çelengi Geleneksel lokum çelenkine yeni bir soluk! Hamur bu tarife göre yapılır, ancak yağ farklıdır - domuz yağı ve sıvı yağ karışımı. Tarifi değişikliklerle birlikte yayınlıyorum. Ürünler: 3 yumurta (birinin sarısı sürmek için) 150 ml taze süt 120 gr şeker 100 gr domuz yağı 50 ml yağ 20 gr taze maya 1 vanilya Yumuşak, esnek bir hamur yapmak için yeterli un Doldurmak için 1 kutu lokum     Mümkünse tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır!     Hafifçe ısıtılmış sütte mayayı 1 çay kaşığı karıştırın. şeker ve 1 yemek kaşığı. un. Karışım 10-15 dakika bekletilir. köpürecek kadar sıcak. Yumurtaları (2 tam ve 1 yumurta akı) şekerle çırpın. Masta eritilip yağa karıştırılır. 500 gram unu geniş bir kaseye eleyin. Bir kuyu oluşturulur ve içine şekerli yumurtalar, ele geçirilen maya ile süt ve yağın 2/3'ü dökülür. Bir tutam tuz ve vanilya ekleyin. Gerekirse daha fazla un ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Yağın kalan 1/3'ünü kullanarak yağlanmış ellerl...
Read more »