KARIŞIK PİDE ÇEŞİTLERİ TARİFİ


 ETLİ PİDE 

Pide sadece kıymadan yapılamaz, ince kıyılmış yumurta, ıspanak, peynir veya sebze karışımı ve basturma dolgu için uygundur.


İçindekiler

maya - 3 çay kaşığı

şeker - 2 çay kaşığı

Süt - 3 yemek kaşığı (eritilmiş)

Buğday unu - 2 su bardağı

Yumurtalar - 2 adet

Tereyağı - 4 yemek kaşığı

Soğan - 1 orta boy

Maydanoz - 1 demet (orta boy)

Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Kıyma - 300 gram

Tuz - tatmak

Öğütülmüş karabiber - tatmak

yumurta sarısı - 1 adet

Tereyağı - tavayı yağlamak için

Yemek pişirmek

Hamuru hazırlamak için: Bir kase alın, içine 3 çay kaşığı maya, 2 çay kaşığı toz şeker ekleyin ve her şeyi 3 yemek kaşığı ılık sütle seyreltin. 2 su bardağı buğday ununu bir elekten geçirin, 2 yumurtayı bir kapta çırpın, 4 yemek kaşığı tereyağını eritin. Unlu bir kaba maya karışımı, yumurta karışımı, sıvı yağ ekleyin ve homojen bir hamur yoğurun, üzerini bir bezle örtün ve 45-50 dakika ılık bir yerde bırakın.

1 adet orta boy kuru soğanın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın, ardından 1 demet maydanozu yıkayıp otları doğrayın.  


Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın, üzerine yemeklik doğranmış soğanı kavurun (soğanın kavrulması yaklaşık 4-5 dakika sürer), ardından tavaya 300 gram kıymayı ekleyip soğanla karıştırın ve malzemeleri kavurun sıvı buharlaşana kadar.

Kıyma hazır olduğunda tuzlayın, istediğiniz kadar karabiber ekleyin ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Tavayı ocaktan alın ve kıymayı iyice karıştırın.


Ortaya çıkan hamurdan birkaç küçük top oluşturun, ardından her birini düz, uzun bir oval haline getirin. Daha sonra her bir oval hamurun üzerine ince bir kat dolguyu yayın, hamurun kenarlarını kaldırın ve dolgunun üzerine biraz sarın.

1 yumurta sarısını bir kasede çırpın, ardından her pidenin üzerine sürün. Bir fırın tepsisi alın, yüzeyini biraz tereyağı ile yağlayın ve ardından bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 180 dereceye ısıtın, içine bir fırın tepsisi yerleştirin ve pideyi yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Et dolgulu turtalar kırmızı bir renk alır almaz masaya ikram edebilirsiniz. 

Afiyet olsun Bahri Aykut 

Bu blogdaki popüler yayınlar

Dut yaprağının faydaları

Resim
Dut Yaprağının Faydaları Dut ağacından toplanarak, kurutulup kullanılan dut yaprağı, şifalı bitkiler arasında yer alır. Herkes tarafından sevilerek tüketilen meyvenin yapraklarının sağlık açısından pek çok faydası bulunur. İlkbaharda yeni  yeşermeye başlayan yapraklar oldukça taze olduğu için bu mevsimde toplanmaya başlar. İçindekiler Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut Yaprağı ile Cildiniz Güzelleşsin! Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut yaprağı, kemikleri güçlendirir, karaciğeri toksinlerden temizler, sinirleri yatıştırarak sakinleştirir. Antienflamatuar özelliği ile iltihaplara karşı vücudu korur, kansızlığa iyi gelir, kış hastalıklarına karşı olumlu etkileri söz konusur. Dut yaprağı faydaları şu şekilde sıralanabilir: Soğuk algınlığına iyi gelir Vücuttaki serbest radikallerin gelişimini önler Karaciğerdeki toksinleri temizler Bağışıklığı güçlendirir Kan şekerini dengeler Kemik yapısını güçlendirir Kalp sağlığını korur Ateş düşürücüdür Cilt sağlığına fayda sağlar Soğuk al...
Read more »

Tuzlu Kremalı Cheescake

Resim
 Tuzlu karamelli cheesecake. Bu yozlaşmış tuzlu karamelli cheesecake düşündüğünüzden çok daha kolay! Zahmetsiz bir akşam yemeği partisi gösterisi için gece boyunca pişirin ve soğutun Bu tarif için 20cm/8inç kelepçeli kek kalıbına ihtiyacınız olacak. İçindekiler Tuzlu karamel için 100g/3½oz pudra şekeri 100g/3½oz hafif muskovado şekeri 40g/1½oz tuzsuz tereyağı, ayrıca yağlama için ekstra 125ml/4fl oz çift krem iyi bir tutam pul pul deniz tuzu Peynirli kek için 50g/1¾oz tuzsuz tereyağı 150g/5½oz sindirim sistemi parçaları (veya zencefil parçaları), ezilmiş 550g/1lb 4oz tam yağlı krem ​​peynir 4 orta boy serbest gezinen yumurta, hafifçe dövülmüş 200g/7oz ekşi krema (veya krema fraîche) 1 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı vanilya fasulyesi ezmesi 2 çay kaşığı mısır unu. yöntem Karamel yapmak için pudra şekerini kalın dipli bir tencereye koyun ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Şekeri karıştırmadan yavaşça eritmek için tavayı kısık ateşte ayarlayın. Şurubu kaynatın ve koyu amber renkli kara...
Read more »

Örgülü çengel Ekmeği Tarifi

Resim
 Örgü Lokum Çelengi Geleneksel lokum çelenkine yeni bir soluk! Hamur bu tarife göre yapılır, ancak yağ farklıdır - domuz yağı ve sıvı yağ karışımı. Tarifi değişikliklerle birlikte yayınlıyorum. Ürünler: 3 yumurta (birinin sarısı sürmek için) 150 ml taze süt 120 gr şeker 100 gr domuz yağı 50 ml yağ 20 gr taze maya 1 vanilya Yumuşak, esnek bir hamur yapmak için yeterli un Doldurmak için 1 kutu lokum     Mümkünse tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır!     Hafifçe ısıtılmış sütte mayayı 1 çay kaşığı karıştırın. şeker ve 1 yemek kaşığı. un. Karışım 10-15 dakika bekletilir. köpürecek kadar sıcak. Yumurtaları (2 tam ve 1 yumurta akı) şekerle çırpın. Masta eritilip yağa karıştırılır. 500 gram unu geniş bir kaseye eleyin. Bir kuyu oluşturulur ve içine şekerli yumurtalar, ele geçirilen maya ile süt ve yağın 2/3'ü dökülür. Bir tutam tuz ve vanilya ekleyin. Gerekirse daha fazla un ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Yağın kalan 1/3'ünü kullanarak yağlanmış ellerl...
Read more »