Hindistan cevizli unlu kurabiye
Hindistan cevizi unlu kurabiye
İçimdekiler
75 gr hindistan cevizi unu
60 gr hindistan cevizi yağı, eritilmiş
2 yumurta
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
60g açık kahverengi yumuşak şeker
¼ çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı damla çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı
Fırını 180C/160C fan/gaz 4'e ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Her şeyi bir kaseye koyun ve bir araya gelene ve ıslak kum benzeri bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde 10-12 top oluşturun ve fırın tepsisine birkaç santim aralıklarla dizin. Birkaç santimetre kalınlığında bir disk oluşturmak için aşağı bastırın, ardından fırına koyun ve hafif altın rengi olana kadar 12-14 dakika pişirin. Bir tel rafa çıkarmadan ve tamamen soğutmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın .
Afiyet Olsun Bahri Aykut