Çikolata parçacıkları ve cevizli muzlu kek tarifi

 Çikolata parçacıkları ve cevizli muzlu kekler

Karamela yerine kıyılmış ceviz ve çikolata parçaları koyarak değişiklik yaptım, aynı zamanda kullanılan muz miktarını da azalttım. Sıcaklık olarak 180 derece kullandım ve 20 dakika pişirdim.

Malzemeler

2 adet olgun muz

125ml sıvı yağ (ben kanola yağı kullandım)

2 yumurta

250gr sade un - elenmiş

100gr pudra şekeri

1/2 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma

100gr ceviz - küçük eşit olmayan parçalar halinde doğranmış

100gr çikolata parçacıkları (mini boy versiyonunu kullandım) 

YAPILIŞI 

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve 12 parçalı muffin kalıbını muffin kalıplarıyla kaplayın.

Muzları çatalla ezin. Bir kenara koyun.

Yağı yumurtalarla iyice karışana kadar çırpın.

Başka bir karıştırma kabına un, şeker, bikarbinat soda ve kabartma tozunu bir araya getirin. El çırpma teli/spatula ile iyice karıştırıldıktan sonra ıslak karışımla çırpılır ve ardından ezilmiş muz eklenir.

Cevizleri ve çikolata parçacıklarını katlayın.

Her muffin kağıdını hamurla doldurun. Her astarın 3/4'ü doldurulmalıdır. 180 derece 

20 dakika boyunca pişirmeye fırına gönderin. 

Afiyet olsun Bahri Aykut