İTALYAN MINESTRONE ÇORBASI


İTALYAN MINESTRONE
ETLİ VE SEBZELİ İTALYAN ÇORBASI

İtalyan minestrone çorbasının rendelenmiş parmesan peyniri ve çıtır çıtır ekmek dilimleri ile servis edilmesi tavsiye edilir. Çorbaya daha fazla acılık ve zenginlik vermek için pesto sos ile tatlandırabilirsiniz .

İçindekiler
Pastırma - 150 gram
Havuç - 2 adet (orta boy)
Pırasa - 1 sap (küçük)
Sarımsak - 1 diş
Domates püresi - 1 yemek kaşığı
Sebze suyu - 1,2 litre
Makarna - 1 su bardağı (kral veya yıldızlar, küçük)
Beyaz fasulye - 400 gram (konserve)
Tuz - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Fesleğen - 2 yemek kaşığı (ince kıyılmış)
Yaban havucu kökü - 150 gram
Yemek pişirmek
Pastırmayı bir kesme tahtası üzerine koyun, ardından keskin bir bıçak alın ve pastırmayı büyük parçalara ayırın, bir kaseye koyun.
Kabuğu havuçtan çıkarın, ardından yıkayın. Soyulmuş havuçları ve yaban havucuları bir kesme tahtasına aktarın ve küçük küpler halinde kesin. Pırasayı diş sarımsakla birlikte soyun, ardından soğanı doğrayın ve sarımsak dişlerini ince dilimler halinde kesin.

Derin dipli bir tencere alın, içine doğranmış domuz pastırması dilimlerini koyun ve tavayı ateşe verin. Pastırma biraz kızardığında tavayı ocaktan alın ve pastırmadan çıkan yağın yarısını boşaltın. Tencereyi tekrar ateşe koyun ve doğranmış sebzeleri içine koyun. Sebzeler biraz kızardığında domates püresini tavaya koyun ve suyu her şeyin üzerine dökün. Et suyu kaynadıktan sonra içindekileri yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
5 dakika sonra makarnayı sebzelerle birlikte tencereye dökün ve makarna hazır olana kadar çorbayı pişirin. En sonunda, fasulye kavanozunu açın, kavanozdaki tüm sıvıyı boşaltın ve fasulyeleri sebze çorbasıyla birlikte tencereye aktarın. Bitmiş çorbayı iyice karıştırın ve tavayı ocaktan çıkarabilirsiniz (gerekirse çorbayı beğeninize göre tuzlayıp karabiber).
Bitmiş sebzeli çorbayı tabaklara dökün, ardından kıyılmış fesleğenle süsleyin ve yemeği masaya servis edin. afiyet olsun Bahri Aykut

Bu blogdaki popüler yayınlar

Dut yaprağının faydaları

Resim
Dut Yaprağının Faydaları Dut ağacından toplanarak, kurutulup kullanılan dut yaprağı, şifalı bitkiler arasında yer alır. Herkes tarafından sevilerek tüketilen meyvenin yapraklarının sağlık açısından pek çok faydası bulunur. İlkbaharda yeni  yeşermeye başlayan yapraklar oldukça taze olduğu için bu mevsimde toplanmaya başlar. İçindekiler Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut Yaprağı ile Cildiniz Güzelleşsin! Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut yaprağı, kemikleri güçlendirir, karaciğeri toksinlerden temizler, sinirleri yatıştırarak sakinleştirir. Antienflamatuar özelliği ile iltihaplara karşı vücudu korur, kansızlığa iyi gelir, kış hastalıklarına karşı olumlu etkileri söz konusur. Dut yaprağı faydaları şu şekilde sıralanabilir: Soğuk algınlığına iyi gelir Vücuttaki serbest radikallerin gelişimini önler Karaciğerdeki toksinleri temizler Bağışıklığı güçlendirir Kan şekerini dengeler Kemik yapısını güçlendirir Kalp sağlığını korur Ateş düşürücüdür Cilt sağlığına fayda sağlar Soğuk al...
Read more »

Tuzlu Kremalı Cheescake

Resim
 Tuzlu karamelli cheesecake. Bu yozlaşmış tuzlu karamelli cheesecake düşündüğünüzden çok daha kolay! Zahmetsiz bir akşam yemeği partisi gösterisi için gece boyunca pişirin ve soğutun Bu tarif için 20cm/8inç kelepçeli kek kalıbına ihtiyacınız olacak. İçindekiler Tuzlu karamel için 100g/3½oz pudra şekeri 100g/3½oz hafif muskovado şekeri 40g/1½oz tuzsuz tereyağı, ayrıca yağlama için ekstra 125ml/4fl oz çift krem iyi bir tutam pul pul deniz tuzu Peynirli kek için 50g/1¾oz tuzsuz tereyağı 150g/5½oz sindirim sistemi parçaları (veya zencefil parçaları), ezilmiş 550g/1lb 4oz tam yağlı krem ​​peynir 4 orta boy serbest gezinen yumurta, hafifçe dövülmüş 200g/7oz ekşi krema (veya krema fraîche) 1 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı vanilya fasulyesi ezmesi 2 çay kaşığı mısır unu. yöntem Karamel yapmak için pudra şekerini kalın dipli bir tencereye koyun ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Şekeri karıştırmadan yavaşça eritmek için tavayı kısık ateşte ayarlayın. Şurubu kaynatın ve koyu amber renkli kara...
Read more »

Örgülü çengel Ekmeği Tarifi

Resim
 Örgü Lokum Çelengi Geleneksel lokum çelenkine yeni bir soluk! Hamur bu tarife göre yapılır, ancak yağ farklıdır - domuz yağı ve sıvı yağ karışımı. Tarifi değişikliklerle birlikte yayınlıyorum. Ürünler: 3 yumurta (birinin sarısı sürmek için) 150 ml taze süt 120 gr şeker 100 gr domuz yağı 50 ml yağ 20 gr taze maya 1 vanilya Yumuşak, esnek bir hamur yapmak için yeterli un Doldurmak için 1 kutu lokum     Mümkünse tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır!     Hafifçe ısıtılmış sütte mayayı 1 çay kaşığı karıştırın. şeker ve 1 yemek kaşığı. un. Karışım 10-15 dakika bekletilir. köpürecek kadar sıcak. Yumurtaları (2 tam ve 1 yumurta akı) şekerle çırpın. Masta eritilip yağa karıştırılır. 500 gram unu geniş bir kaseye eleyin. Bir kuyu oluşturulur ve içine şekerli yumurtalar, ele geçirilen maya ile süt ve yağın 2/3'ü dökülür. Bir tutam tuz ve vanilya ekleyin. Gerekirse daha fazla un ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Yağın kalan 1/3'ünü kullanarak yağlanmış ellerl...
Read more »