BADEMLİ KURABİYE TARİFİ


 BADEMLİ KURABİYE TARİFİ 


Tarçının kendine has aroması ve tadı içerdiği yağdan gelmektedir. Tarçın bir baharat olarak eski zamanlardan beri bilinmektedir, genellikle hükümdarlara hediye olarak sunulurdu. Tarçının MÖ 2. binyıldan önce Çin'den Eski Mısır'a ithal edildiği bilinmektedir.


İçindekiler

badem - 1 yemek kaşığı

Yumurtalar - 1 adet

Esmer şeker - 3 yemek kaşığı

Tereyağı - 150 gram

Buğday unu - 1 su bardağı

şeker - 3 yemek kaşığı

Tarçın - 1 tutam (öğütülmüş)

Yemek pişirmek

Bir tava alın, içine badem dökün ve kısık ateşte koyun (tava kuru olmalıdır), fındıkları biraz kurutun, soyun ve havanda veya bıçakla küçük kırıntılara öğütün.

Bir kaba alın, içine bir yumurta kırın, esmer şekeri döküp yumurta ile çırpın, ardından 150 gram yumuşamış tereyağı koyun, badem ve unu ekleyin, hamuru yoğurun.


Bitmiş hamurdan 9 büyük top yuvarlayın, ardından yuvarlak bir kek haline getirin. Tarçın ve şekeri bir kapta karıştırın ve bu karışımla keklerin üzerine serpin.

Fırını yaklaşık 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun Bahri Aykut

Bu blogdaki popüler yayınlar

Dut yaprağının faydaları

Tuzlu Kremalı Cheescake

Örgülü çengel Ekmeği Tarifi