İYALYAN PANYAKOTA TARİFİ



İTALYAN PANAKOTA TARİFİ 

Pannacotta, İtalyan mutfağındaki en eski tariflerden biridir ve Roma İmparatorluğu'nun gerileme dönemine kadar uzanır, ancak o günlerde pannacotta, buzdolabı olmadığı için daha çok sütlü jöle gibiydi. Bu tatlı, dağıtımını ülkeyi terk eden İtalyan göçmenler sayesinde kazanmıştır.

İçindekiler
Jelatin - 2 yemek kaşığı
Su - 1/4 su bardağı
krema - 2 su bardağı (yağlı)
şeker - 100 gram
Vanilya şekeri - 1/2 çay kaşığı
meyve sosu - 1/2 su bardağı
Taze meyveler - 50 gram (ahududu, çilek veya yaban mersini)
Nane - 5 yaprak (taze)
Yemek pişirmek
Bir kase alın, içine jelatin dökün, ardından bir kaseye soğuk su dökün, her şeyi karıştırın ve jelatinin şişmesi için 1 saat bekletin. Bir saat sonra jelatin kasesini mikrodalgaya koyun ve içindekileri eriyene kadar ısıtın (mikrodalga yerine su banyosu kullanılabilir).
Bir tencere alın, içine krema dökün, ardından kremaya vanilya şekeri ile toz şeker ekleyin, her şeyi karıştırın ve tencereyi ateşe verin. Krema kaynamaya başlar başlamaz ısıyı azaltın ve ısıtılmış jelatini tavaya dökün, her şeyi iyice karıştırın, krema ve jelatin karışımını biraz ısıtın ama kaynatmayın.

5 kalıp alın (geniş şeffaf bardaklar alabilirsiniz) ve ısıtılmış krema ve jelatin karışımını içlerine dökün, ardından kalıpları yaklaşık 3-4 saat buzdolabına koyun.
Panna cotta hazır halde, donduğu kalıpta servis edebilir veya panna cotta'yı tatlı tabağına koyabilirsiniz. Servis yapmadan hemen önce panna cotta'yı meyve sosuyla dökün (meyve yerine çikolata veya meyveli çikolata kullanılabilir), ardından tatlıyı taze kesilmiş meyvelerle süsleyin, her bardağa bir nane yaprağı koyun ve ikramı masaya servis edin.
Ama aslında sosu kullanmasanız bile tatlı yine de çok lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun Bahri Aykut

Bu blogdaki popüler yayınlar

Dut yaprağının faydaları

Resim
Dut Yaprağının Faydaları Dut ağacından toplanarak, kurutulup kullanılan dut yaprağı, şifalı bitkiler arasında yer alır. Herkes tarafından sevilerek tüketilen meyvenin yapraklarının sağlık açısından pek çok faydası bulunur. İlkbaharda yeni  yeşermeye başlayan yapraklar oldukça taze olduğu için bu mevsimde toplanmaya başlar. İçindekiler Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut Yaprağı ile Cildiniz Güzelleşsin! Dut Yaprağının Faydaları Nelerdir? Dut yaprağı, kemikleri güçlendirir, karaciğeri toksinlerden temizler, sinirleri yatıştırarak sakinleştirir. Antienflamatuar özelliği ile iltihaplara karşı vücudu korur, kansızlığa iyi gelir, kış hastalıklarına karşı olumlu etkileri söz konusur. Dut yaprağı faydaları şu şekilde sıralanabilir: Soğuk algınlığına iyi gelir Vücuttaki serbest radikallerin gelişimini önler Karaciğerdeki toksinleri temizler Bağışıklığı güçlendirir Kan şekerini dengeler Kemik yapısını güçlendirir Kalp sağlığını korur Ateş düşürücüdür Cilt sağlığına fayda sağlar Soğuk al...
Read more »

Tuzlu Kremalı Cheescake

Resim
 Tuzlu karamelli cheesecake. Bu yozlaşmış tuzlu karamelli cheesecake düşündüğünüzden çok daha kolay! Zahmetsiz bir akşam yemeği partisi gösterisi için gece boyunca pişirin ve soğutun Bu tarif için 20cm/8inç kelepçeli kek kalıbına ihtiyacınız olacak. İçindekiler Tuzlu karamel için 100g/3½oz pudra şekeri 100g/3½oz hafif muskovado şekeri 40g/1½oz tuzsuz tereyağı, ayrıca yağlama için ekstra 125ml/4fl oz çift krem iyi bir tutam pul pul deniz tuzu Peynirli kek için 50g/1¾oz tuzsuz tereyağı 150g/5½oz sindirim sistemi parçaları (veya zencefil parçaları), ezilmiş 550g/1lb 4oz tam yağlı krem ​​peynir 4 orta boy serbest gezinen yumurta, hafifçe dövülmüş 200g/7oz ekşi krema (veya krema fraîche) 1 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı vanilya fasulyesi ezmesi 2 çay kaşığı mısır unu. yöntem Karamel yapmak için pudra şekerini kalın dipli bir tencereye koyun ve 2 yemek kaşığı su ekleyin. Şekeri karıştırmadan yavaşça eritmek için tavayı kısık ateşte ayarlayın. Şurubu kaynatın ve koyu amber renkli kara...
Read more »

Örgülü çengel Ekmeği Tarifi

Resim
 Örgü Lokum Çelengi Geleneksel lokum çelenkine yeni bir soluk! Hamur bu tarife göre yapılır, ancak yağ farklıdır - domuz yağı ve sıvı yağ karışımı. Tarifi değişikliklerle birlikte yayınlıyorum. Ürünler: 3 yumurta (birinin sarısı sürmek için) 150 ml taze süt 120 gr şeker 100 gr domuz yağı 50 ml yağ 20 gr taze maya 1 vanilya Yumuşak, esnek bir hamur yapmak için yeterli un Doldurmak için 1 kutu lokum     Mümkünse tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır!     Hafifçe ısıtılmış sütte mayayı 1 çay kaşığı karıştırın. şeker ve 1 yemek kaşığı. un. Karışım 10-15 dakika bekletilir. köpürecek kadar sıcak. Yumurtaları (2 tam ve 1 yumurta akı) şekerle çırpın. Masta eritilip yağa karıştırılır. 500 gram unu geniş bir kaseye eleyin. Bir kuyu oluşturulur ve içine şekerli yumurtalar, ele geçirilen maya ile süt ve yağın 2/3'ü dökülür. Bir tutam tuz ve vanilya ekleyin. Gerekirse daha fazla un ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Yağın kalan 1/3'ünü kullanarak yağlanmış ellerl...
Read more »