Kabaklı kek Tarifi


 Kabarık kek Tarifi 


Ürünler:

5 yumurta

2 çay kaşığı şeker 

1/2 çay kaşığı. yağ

1 çay kaşığı yoğurt

2 vanilya

2 ve 1/2 çay kaşığı. un

1 s. kabartma tozu

1 yemek kaşığı. kurutulmuş portakal kabukları / belki portakal özü /

1 yemek kaşığı kakao

üzerine serpmek için pudra şekeri


Hazırlık:

Yumurtaları bir kaseye koyun ve yaklaşık bir dakika çırpın. Şekeri ve vanilyayı ekleyip mikserle yüksek devirde yaklaşık 5 dakika veya kabarık beyaz bir krema elde edene kadar karıştırın. Daha sonra her eklemeden sonra karıştırarak yağı ve yoğurdu ekleyin. Unu kabartma tozuyla karıştırıp eleyin, ardından kek hamuruna ekleyin, ancak mikser kullanmayın. Un tamamen eriyene kadar bir spatula ile karıştırın, topak kalmamalıdır. Son olarak portakal aromasını ekleyin. 1 yemek kaşığı ayırın. Karışımdan bir bardak alıp kakaoyla renklendirin. Fırın kabının kenarlarını ve altını sıvı yağ ve unla yağlayarak hazırlayın. Karışımın yarısını kalıba dökün, ardından kakaolu kısımla desenler yapıp hamurun geri kalanını üstüne yayın.

İyi pişmiş, kabarık bir kek elde etmek için pişirme çok önemlidir. Fırını önceden 250 gr'a ısıtın ve hazır olduğunuzda pastayı fırına koyun, ancak kapıyı kapatır kapatmaz 180 gr'a düşürün. Tercihen fırını açmadan tam 1 saat pişirin. Her fırın farklı şekilde pişer ve süre buna göre değişir. Ben en alt seviyede pişiriyorum ama tepsiyi fırının alt kısmına koymuyorum.

Hazır olduktan sonra pastayı çıkarın ve soğuyana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Kalıptan bir tel ızgara üzerine çıkarın ve üzerine bolca pudra şekeri serpin.

 Afiyet olsun Bahri Aykut



Bu blogdaki popüler yayınlar

Gürcü Khachapuri Tarifi

Resim
  Kolay Gürcü Khachapuri Ekmeği Tarifi  Güzel bir keşif, tekne şeklindeki bu Khachapuri ekmeklerini karşılaştırırsak, Türk pizzasına çok benziyorlar.  Bu oval şekilli çörekler genellikle yerel sert peynir (suluguni) karışımı ile doldurulur ve üstüne pişmiş yumurta ile sunulur.  Bu Khachapuri yemeğinin başka birçok çeşidi vardır, ancak diğer dolgularla (et, patates, peynir vb.) Ve hepsi aynı derecede iştah açıcıdır.  Evimdeki kızlar peynir ve yumurtayı sevmediği için orijinal tarifi biraz değiştirdim, bu yüzden peynire ek olarak kuru kıyma doldurdum ve yumurta sarısını çıkardım.  Şekli elde etmek için çok basit, çok kalın olmayan bir disk yerleştirmeniz, doldurmanız ve uçlarda buluşması gereken iki kenarı yuvarlamanız ve ardından lehimlemeniz gerekir.  Boş yuvarlayabilirsiniz, ancak ağzını doldurmayı ve sadece ekmek hamuru yemeyi tercih ederim, bu size kalmış.  Yapması kolay bir ekmek hamuru ve bu çörekler hiç doldurmuyor.  Tarif modüle edilebilir ve zevkinize göre et veya peynirle dold
Read more »

BALIKLI CANNELLONİ TARİFİ

Resim
BALIKLI CANNELLONİ TARİFİ  Cannelloni hem tatil günlerinde hem de hafta içi misafirlere servis edilebilir. Hamur tüpleri, 6-10 santimetreden uzun olmayan ve 3 santimetreden fazla olmayan çapta doldurma için en uygun olanlardır. Cannelloni hazırlanması çok basit bir yemektir, hamur tüplerini sebze, kıyma, doğranmış mantar ve ıspanakla doldurmanız, bir kalıba koymanız, sosu dökmeniz ve fırında pişirmeniz yeterlidir ve harika bir lezzetli yemek elde edersiniz. İçindekiler Cannelloni - 300 gram (büyük tübüller) Tuz - tatmak Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı Ampul - 1 adet (orta) Tereyağı - 2 yemek kaşığı Petrol - 250 gram (taze) Levrek - 700 gram (fileto) Limon suyu - 1/2 limondan Peynir - 200 gram Yumurtalar - 2 adet küçük hindistan cevizi - 1 tutam (öğütülmüş) Öğütülmüş karabiber - tatmak Domates - 2 adet (büyük) Buğday unu - 1 yemek kaşığı (tepeleme) Süt - 1/2 litre dereotu - 1 demet Parmesan peyniri - 70 - 80 gram Yemek pişirmek Bir tencere alın, içine su dökün, biraz tuzlayın ve tencereyi
Read more »

Taylant usulü Tavuk Şiş Tarifi

Resim
  Izgara Zerdeçallı Tavuk şiş Taylant usulü Tarif Bu, geleneksel olarak yapıldığı gibi bütün bir tavuğu ızgara yapmak için harcayacağınız zamanı büyük ölçüde azaltan, Tayland usulü zerdeçal kokulu ızgara tavuğun şiş, daha basit bir versiyonudur.  Ancak lezzetten ödün verilmez.  Not: En iyi sonuçlar için tavuk butları kullanın.  Göğüs eti ikame edilebilir, ancak yemek daha kuru olacaktır.  Malzemeler  2 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş sapı veya 2 kişniş kökü  2 çay kaşığı bütün beyaz karabiber  2 çay kaşığı bütün kişniş tohumu  4 büyük diş sarımsak, soyulmuş  3 pound kemiksiz, derisiz tavuk butları (nota bakın)  3 yemek kaşığı balık sosu  2 yemek kaşığı istiridye sosu  1 çorba kaşığı öğütülmüş zerdeçal  2 yemek kaşığı açık veya koyu kahverengi şeker  1.  Kişniş, beyaz biber, kişniş ve sarımsağı havanda karıştırın ve havanda dövün ve ince bir hamur haline getirin.  Alternatif olarak, küçük bir mutfak robotunda birleştirin ve ince bir hamur oluşana kadar işlemden geçirin.  2.  Tavuğu 1
Read more »