SUSAMLI HAMBURGER ÇÖREĞİ TARİFİ


 Susamlı Hamburger Çöreği

Yumurta ve yağın oda sıcaklığında olduğundan emin olun ve ölçmeden önce mutlaka ununuzu havalandırın. Yumurta yıkama, bir yumurta, bir yumurta akı veya bir çay kaşığı suyla karıştırılmış bir yumurta sarısı olabilir. -Jenny Jones


Hazırlık Süresi: 15 dakika


Pişirme Süresi: 12 dakika


Toplam Süre: 1 saat


Yapım: 8 çörek


Susamlı Hamburger Çöreği

İçindekiler:


2 1/2 bardak çok amaçlı veya ekmeklik un (Ölçmeden Önce Unu Havalandırın - Nasıl Yapıldığını Görün)

2 çay kaşığı (1 paket / 7g) hazır maya (veya aktif kuru maya)

2 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz


1 bardak süt (yağı azaltılmış veya tam yağlı süt), hazır maya için 120-130° F'ye (veya aktif kuru için 110-120° F) ısıtıldı

2 yemek kaşığı bitkisel yağ (ben avokado yağı kullanıyorum)

1 yumurta

yaklaşık 1/4 bardak ilave un


1 ilave yumurta, çırpılmış

3-4 yemek kaşığı susam

Talimatlar:


Un, maya, şeker ve tuzu geniş bir karıştırma kabına koyun.

Sütü, ardından yağı ve yumurtayı ekleyip karıştırın.

2 dakika boyunca yüksek devirde çırpın.

Düşük hızda, hamur bir kütle oluşana kadar yaklaşık 1/4 bardak un ekleyin.

Hamuru unlu zemine alıp 50 tur yoğurun.

Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin. Bu arada, bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

Hamuru 8 parçaya kesin. Her birine top şekli verip fırın tepsisine dizin.

Her topu yaklaşık 1/2 inç kalınlığa / yaklaşık 3 1/2 inç genişliğe kadar düzleştirin.

Bir havluyla örtün ve ılık bir yerde, boyutları iki katına çıkana kadar yaklaşık 30-35 dakika mayalanmaya bırakın.

Bu arada fırını 375° F'ye önceden ısıtın.

Her bir çöreğe çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.

12 dakika pişirin. Afiyet olsun Bahri Aykut



Bu blogdaki popüler yayınlar

Gürcü Khachapuri Tarifi

Resim
  Kolay Gürcü Khachapuri Ekmeği Tarifi  Güzel bir keşif, tekne şeklindeki bu Khachapuri ekmeklerini karşılaştırırsak, Türk pizzasına çok benziyorlar.  Bu oval şekilli çörekler genellikle yerel sert peynir (suluguni) karışımı ile doldurulur ve üstüne pişmiş yumurta ile sunulur.  Bu Khachapuri yemeğinin başka birçok çeşidi vardır, ancak diğer dolgularla (et, patates, peynir vb.) Ve hepsi aynı derecede iştah açıcıdır.  Evimdeki kızlar peynir ve yumurtayı sevmediği için orijinal tarifi biraz değiştirdim, bu yüzden peynire ek olarak kuru kıyma doldurdum ve yumurta sarısını çıkardım.  Şekli elde etmek için çok basit, çok kalın olmayan bir disk yerleştirmeniz, doldurmanız ve uçlarda buluşması gereken iki kenarı yuvarlamanız ve ardından lehimlemeniz gerekir.  Boş yuvarlayabilirsiniz, ancak ağzını doldurmayı ve sadece ekmek hamuru yemeyi tercih ederim, bu size kalmış.  Yapması kolay bir ekmek hamuru ve bu çörekler hiç doldurmuyor.  Tarif modüle edilebilir ve zevkinize göre et veya peynirle dold
Read more »

BALIKLI CANNELLONİ TARİFİ

Resim
BALIKLI CANNELLONİ TARİFİ  Cannelloni hem tatil günlerinde hem de hafta içi misafirlere servis edilebilir. Hamur tüpleri, 6-10 santimetreden uzun olmayan ve 3 santimetreden fazla olmayan çapta doldurma için en uygun olanlardır. Cannelloni hazırlanması çok basit bir yemektir, hamur tüplerini sebze, kıyma, doğranmış mantar ve ıspanakla doldurmanız, bir kalıba koymanız, sosu dökmeniz ve fırında pişirmeniz yeterlidir ve harika bir lezzetli yemek elde edersiniz. İçindekiler Cannelloni - 300 gram (büyük tübüller) Tuz - tatmak Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı Ampul - 1 adet (orta) Tereyağı - 2 yemek kaşığı Petrol - 250 gram (taze) Levrek - 700 gram (fileto) Limon suyu - 1/2 limondan Peynir - 200 gram Yumurtalar - 2 adet küçük hindistan cevizi - 1 tutam (öğütülmüş) Öğütülmüş karabiber - tatmak Domates - 2 adet (büyük) Buğday unu - 1 yemek kaşığı (tepeleme) Süt - 1/2 litre dereotu - 1 demet Parmesan peyniri - 70 - 80 gram Yemek pişirmek Bir tencere alın, içine su dökün, biraz tuzlayın ve tencereyi
Read more »

Taylant usulü Tavuk Şiş Tarifi

Resim
  Izgara Zerdeçallı Tavuk şiş Taylant usulü Tarif Bu, geleneksel olarak yapıldığı gibi bütün bir tavuğu ızgara yapmak için harcayacağınız zamanı büyük ölçüde azaltan, Tayland usulü zerdeçal kokulu ızgara tavuğun şiş, daha basit bir versiyonudur.  Ancak lezzetten ödün verilmez.  Not: En iyi sonuçlar için tavuk butları kullanın.  Göğüs eti ikame edilebilir, ancak yemek daha kuru olacaktır.  Malzemeler  2 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş sapı veya 2 kişniş kökü  2 çay kaşığı bütün beyaz karabiber  2 çay kaşığı bütün kişniş tohumu  4 büyük diş sarımsak, soyulmuş  3 pound kemiksiz, derisiz tavuk butları (nota bakın)  3 yemek kaşığı balık sosu  2 yemek kaşığı istiridye sosu  1 çorba kaşığı öğütülmüş zerdeçal  2 yemek kaşığı açık veya koyu kahverengi şeker  1.  Kişniş, beyaz biber, kişniş ve sarımsağı havanda karıştırın ve havanda dövün ve ince bir hamur haline getirin.  Alternatif olarak, küçük bir mutfak robotunda birleştirin ve ince bir hamur oluşana kadar işlemden geçirin.  2.  Tavuğu 1
Read more »