Altın yoğunlaştırılmış sütlü cheesecake


 Altın Yoğunlaştırılmış Sütlü Cheesecake

8 yuvarlak kek 


İçindekiler

5 yumurta sarısı

1 yumurta

84g kek unu - elenmiş

84g yoğunlaştırılmış süt

200 gr krem ​​peynir

58g kanola yağı

Bir tutam tuz

4 çay kaşığı limon suyu

5 yumurta akı

75 gr pudra şekeri

1 çay kaşığı limon suyu


YAPILIŞI 

Fırını önceden 170°C'ye ısıtın ve su banyosu için pişirme kalıplarını (alt kısmı astarlı ve yanları yağlanmış) hazırlayın.

Krem peyniri ocakta iki kez kaynatarak eritin. Eridikten sonra hafifçe pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bir kenara koyun.

Unu eleyin, ardından tuzu ekleyin. Bir kenara koyun.

Yumurta sarısını, 1 yumurtayı ve yoğunlaştırılmış sütü iyice birleşene kadar karıştırın. Bir kenara koyun.

Yağı ocakta ısıtın. Bittiğinde, elenmiş unun üzerine gezdirin ve hızlı bir şekilde pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar karıştırın. Bir kenara koyun.

Yumurta sarısı karışımını krem ​​peynirin içine dökün, iyice karıştırın, ardından un karışımını ekleyin, iyice karıştırın, ardından 4 çay kaşığı limon suyu ekleyin, iyice birleşene kadar çırpın. Bir kenara koyun.

Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın, 1 çay kaşığı limon suyu ekleyin, ardından şekeri 3 seferde ekleyin. Sert zirveye ulaşıncaya kadar çırpmaya devam edin .

Bezeyi birkaç parti halinde yumurta sarısı karışımına katlayın. Herhangi bir beze çizgisi görene kadar katladığınızdan emin olun.

Hamuru fırın tepsisine dökün, hava kabarcıklarının çıkması için masanın üstüne birkaç kez vurun.

Su banyosu yöntemiyle pişirmeye gönderin. 170°C'de 20 dakika, ardından 160°C'de 45 dakika daha.

Bittiğinde, 5 dakika soğumaya bırakın ve kalıbı çıkarın. Daha sonra tamamen soğuması için tekrar dik konuma getirin. Afiyet olsun Bahri Aykut



Bu blogdaki popüler yayınlar

Gürcü Khachapuri Tarifi

Resim
  Kolay Gürcü Khachapuri Ekmeği Tarifi  Güzel bir keşif, tekne şeklindeki bu Khachapuri ekmeklerini karşılaştırırsak, Türk pizzasına çok benziyorlar.  Bu oval şekilli çörekler genellikle yerel sert peynir (suluguni) karışımı ile doldurulur ve üstüne pişmiş yumurta ile sunulur.  Bu Khachapuri yemeğinin başka birçok çeşidi vardır, ancak diğer dolgularla (et, patates, peynir vb.) Ve hepsi aynı derecede iştah açıcıdır.  Evimdeki kızlar peynir ve yumurtayı sevmediği için orijinal tarifi biraz değiştirdim, bu yüzden peynire ek olarak kuru kıyma doldurdum ve yumurta sarısını çıkardım.  Şekli elde etmek için çok basit, çok kalın olmayan bir disk yerleştirmeniz, doldurmanız ve uçlarda buluşması gereken iki kenarı yuvarlamanız ve ardından lehimlemeniz gerekir.  Boş yuvarlayabilirsiniz, ancak ağzını doldurmayı ve sadece ekmek hamuru yemeyi tercih ederim, bu size kalmış.  Yapması kolay bir ekmek hamuru ve bu çörekler hiç doldurmuyor.  Tarif modüle edilebilir ve zevkinize göre et veya peynirle dold
Read more »

BALIKLI CANNELLONİ TARİFİ

Resim
BALIKLI CANNELLONİ TARİFİ  Cannelloni hem tatil günlerinde hem de hafta içi misafirlere servis edilebilir. Hamur tüpleri, 6-10 santimetreden uzun olmayan ve 3 santimetreden fazla olmayan çapta doldurma için en uygun olanlardır. Cannelloni hazırlanması çok basit bir yemektir, hamur tüplerini sebze, kıyma, doğranmış mantar ve ıspanakla doldurmanız, bir kalıba koymanız, sosu dökmeniz ve fırında pişirmeniz yeterlidir ve harika bir lezzetli yemek elde edersiniz. İçindekiler Cannelloni - 300 gram (büyük tübüller) Tuz - tatmak Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı Ampul - 1 adet (orta) Tereyağı - 2 yemek kaşığı Petrol - 250 gram (taze) Levrek - 700 gram (fileto) Limon suyu - 1/2 limondan Peynir - 200 gram Yumurtalar - 2 adet küçük hindistan cevizi - 1 tutam (öğütülmüş) Öğütülmüş karabiber - tatmak Domates - 2 adet (büyük) Buğday unu - 1 yemek kaşığı (tepeleme) Süt - 1/2 litre dereotu - 1 demet Parmesan peyniri - 70 - 80 gram Yemek pişirmek Bir tencere alın, içine su dökün, biraz tuzlayın ve tencereyi
Read more »

Taylant usulü Tavuk Şiş Tarifi

Resim
  Izgara Zerdeçallı Tavuk şiş Taylant usulü Tarif Bu, geleneksel olarak yapıldığı gibi bütün bir tavuğu ızgara yapmak için harcayacağınız zamanı büyük ölçüde azaltan, Tayland usulü zerdeçal kokulu ızgara tavuğun şiş, daha basit bir versiyonudur.  Ancak lezzetten ödün verilmez.  Not: En iyi sonuçlar için tavuk butları kullanın.  Göğüs eti ikame edilebilir, ancak yemek daha kuru olacaktır.  Malzemeler  2 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş sapı veya 2 kişniş kökü  2 çay kaşığı bütün beyaz karabiber  2 çay kaşığı bütün kişniş tohumu  4 büyük diş sarımsak, soyulmuş  3 pound kemiksiz, derisiz tavuk butları (nota bakın)  3 yemek kaşığı balık sosu  2 yemek kaşığı istiridye sosu  1 çorba kaşığı öğütülmüş zerdeçal  2 yemek kaşığı açık veya koyu kahverengi şeker  1.  Kişniş, beyaz biber, kişniş ve sarımsağı havanda karıştırın ve havanda dövün ve ince bir hamur haline getirin.  Alternatif olarak, küçük bir mutfak robotunda birleştirin ve ince bir hamur oluşana kadar işlemden geçirin.  2.  Tavuğu 1
Read more »